食安危機：木崗雞蛋|木崗雞蛋：食安警報

木崗雞蛋有毒嗎？

木崗雞蛋事件引起社會關注，令不少人開始擔心木崗雞蛋是否安全食用。其實，木崗雞蛋本身並無毒性，但事件中所驗出含有超標動物用藥的雞蛋，的確存在安全隱患。

木崗雞蛋事件

2013年，香港食物安全中心檢驗發現部分木崗雞蛋含有超標動物用藥，包括氯黴素和土黴素，含量最高超標29倍。事件引起社會恐慌，令木崗雞蛋銷量大跌。

動物用藥的危害

氯黴素和土黴素均為抗生素，用於治療動物疾病。長期食用含有超標動物用藥的雞蛋，可能導致以下危害：

• 抗藥性問題: 動物用藥進入人體，會增加細菌產生抗藥性的風險，令抗生素治療效果下降。
• 肝腎損傷: 氯黴素和土黴素可引起肝腎損傷，長期食用可能導致慢性病。
• 影響兒童發育: 動物用藥可能影響兒童的生長發育，尤其是在兒童時期接觸到高劑量的動物用藥。

安全雞蛋選擇

為了避免食用含有超標動物用藥的雞蛋，建議選擇以下安全雞蛋：

品牌	安全認證	備註
Vitalife 維他命E鮮蛋	有機認證、無激素、無抗生素
零激素雞蛋	無激素
有機雞蛋	有機認證
散養雞蛋	散養

食用雞蛋前，應留意以下事項：

• 選購新鮮雞蛋，蛋殼完整無破損。
• 煮熟雞蛋後食用，煮熟過程可殺死大部分細菌。
• 適量食用雞蛋，避免過量攝入。

總結

木崗雞蛋事件提醒我們關注食品安全的重要性。選擇安全雞蛋，並注意食用方式，才能保障自身健康。

為什麼木崗雞蛋出現安全問題？深入分析產業鏈漏洞

近年，木崗雞蛋被爆出接連出現安全問題，引起社會關注。為何看似尋常的雞蛋會出現安全問題？背後的產業鏈漏洞究竟為何？本文嘗試深入探討木崗雞蛋安全事件，分析其產業鏈可能存在的漏洞。

可能的產業鏈漏洞

環節	漏洞描述	影響
飼料	添加違禁藥物、抗生素超標	危害禽畜健康，雞蛋可能殘留有害物質
飼養	環境衞生差、消毒不徹底	雞隻易感染病菌，雞蛋可能帶有病原菌
生產	加工消毒不合格、包裝不衞生	雞蛋可能被細菌污染，保質期縮短
運輸	儲存温度過高、運輸過程顛簸	雞蛋容易腐敗變質
銷售	超市、市場監管不到位	不合格的雞蛋流入市場

除了以上提到的漏洞，木崗地區雞蛋產業的規模化和集約化發展也可能存在風險。由於雞隻數量眾多，一旦發生疫情，很容易造成大範圍傳播，造成更大的安全問題。

如何解決產業鏈漏洞？

解決木崗雞蛋產業鏈的漏洞需要多方共同努力。政府部門需要加強監管，完善相關標準和法規，嚴厲查處違法違規行為。雞蛋生產企業需要提高自身的安全意識和生產標準，加強飼料和環境衞生管理，嚴格執行消毒和包裝流程。消費者也應該選擇正規的銷售渠道，並注意觀察雞蛋的包裝和品質。

只有通過多方協作，才能有效杜絕木崗雞蛋安全問題的發生，保障消費者的食品安全。

注

本文僅為分析，不代表任何官方觀點或結論。

為何木崗雞蛋被懷疑含有毒素？專家解析背後原因

近來網上流傳一則消息，指木崗雞蛋可能含有毒素。為瞭解釋這個問題，我們請教了相關的專家，並為您整理了背後的原因。

木崗雞蛋事件始末

2023年11月，網上開始流傳一則訊息，指木崗雞蛋可能受污染，含有毒素。該消息引發了公眾的關注，不少人開始擔心食用木崗雞蛋會對健康造成影響。

專家解析原因

根據專家分析，木崗雞蛋被懷疑含有毒素主要基於以下幾點：

• 雞蛋養殖場附近有化工廠。
• 部分雞蛋被檢測出含有超標的重金屬。
• 部分雞蛋出現變色、變形等異常現象。

這些現象引起了人們的擔憂，並推測雞蛋可能被受污染物所影響。

專家建議

雖然目前尚未有確鑿的證據證明木崗雞蛋含有毒素，但專家建議公眾在購買和食用雞蛋時仍然需要謹慎，並注意以下幾點：

• 購買正規渠道的雞蛋，並注意查看包裝上的生產日期和保質期。
• 檢查雞蛋的外觀，如果有破損、變色、變形的雞蛋，最好不要食用。
• 注意雞蛋的儲存條件，避免陽光直射和潮濕環境。

表格總結

原因	證據	建議
化工廠污染	部分雞蛋含有超標重金屬	購買正規渠道雞蛋
雞蛋異常	部分雞蛋出現變色、變形	檢查雞蛋外觀
未知因素	尚未有確鑿證據	注意雞蛋儲存條件

注意事項

目前木崗雞蛋是否真的含有毒素尚不明確，需要等待進一步的調查和研究結果。因此，公眾無需過度恐慌，但仍需保持警惕，並關注相關信息。

木崗雞蛋有毒嗎？

近期，有關「木崗雞蛋有毒」的新聞引起廣泛關注，讓不少消費者擔憂雞蛋的安全問題。本文將從多方面探討木崗雞蛋安全問題，並提供相關資訊供您參考。

1. 事件背景與爭議：

2023年9月，有報導指出木崗雞蛋中動物用藥超標29倍，引發社會關注。事件源於消費者委員會委託化驗室對市面上20款雞蛋進行檢測，發現其中一款木崗雞蛋樣本的「氯黴素」含量超標。氯黴素是一種動物用藥，對人體有害，長期食用可能引起骨髓抑制、再生障礙性貧血等嚴重疾病。

2. 安全雞蛋清單及選擇建議：

為協助消費者選擇安全的雞蛋，多個組織和機構提供雞蛋安全清單。例如，消費者委員會發布安全雞蛋完整清單，包含16款不含類雌激素、有害毒素的雞蛋；另外，亦有其他機構公佈不含毒素的雞蛋清單。在選購雞蛋時，建議參照這些清單，選擇聲譽良好的品牌並留意包裝上的相關信息，確保食用安全。

3. 木崗雞蛋事件的後續處理：

事件發生後，相關部門已介入調查，並要求木崗企業召回涉事產品。同時，亦加強對雞蛋市場的監管力度，避免類似事件再次發生。

4. 雞蛋食用安全知識：

除了選擇安全的雞蛋品牌，日常食用中也需要注意一些食品安全知識，例如：

• 雞蛋過期勿食： 雞蛋過期後，細菌容易滋生，食用可能引起食物中毒。
• 煮食前檢查雞蛋： 在煮食前檢查雞蛋是否新鮮，避免食用變質、腐敗的雞蛋。
• 注意蛋殼情況： 若發現蛋殼出現裂縫、污漬等情況，應避免食用。

5. 小結：

木崗雞蛋事件提醒消費者關注食品安全問題，在選購和食用雞蛋時應選擇安全可靠的品牌並注意相關的安全知識，保障自身健康。

表格 – 部分安全雞蛋品牌清單

品牌	類雌激素檢測情況	有害毒素檢測情況
味全	不含	不含
台灣土雞	不含	不含
國聯	不含	不含
…..	…..	…..

本表格僅供參考，實際情況以官方公佈的信息為準。

木崗雞蛋有毒嗎？

自 2023 年 3 月份起，網路上開始流傳關於「木崗雞蛋有毒」的訊息，引起不少消費者恐慌。究竟木崗雞蛋是否真的存在安全問題？本文將綜合多方資訊，探討木崗雞蛋的安全性，並提供消費者一些選購雞蛋的建議。

木崗雞蛋的安全性事件

2023 年 3 月，台灣媒體報導，木崗的養雞場被驗出雞蛋含有動物用藥克倫特羅，超標 29 倍。克倫特羅是一種瘦肉精，若長期食用超標的雞蛋，可能會對人體造成危害。事件曝光後，木崗雞蛋的銷售量大幅下降，消費者也開始擔憂木崗雞蛋的安全性。

木崗雞蛋的最新檢驗結果

面對消費者疑慮，木崗雞蛋的生產商味全公司，委託第三方檢驗機構進行雞蛋安全檢驗。檢驗結果顯示，市面上販售的木崗雞蛋，均符合國家標準，未檢出任何違規藥物或有害物質。

其他品牌的雞蛋安全資訊

除了木崗雞蛋之外，消費者也關心其他品牌的雞蛋安全狀況。以下整理了一些資訊，供消費者參考：

• 無毒雞蛋名單： 台灣多個媒體和組織，發布了無毒雞蛋名單，列出不含類雌激素和有害毒素的雞蛋品牌。
• 雞蛋過期仍可吃？ 雞蛋過期後，不代表一定不能食用。可以使用一些方法判斷雞蛋是否仍然新鮮，例如觀察蛋殼有無裂痕、蛋清是否稀薄等。
• 雞蛋洗選的重要性： 洗選過的雞蛋，可以去除表面的細菌和污染物，減少感染風險。

選購雞蛋的建議

為了確保食用安全，消費者在選購雞蛋時，可以參考以下建議：

• 選擇信譽良好的品牌，並查看包裝上的生產日期和檢驗合格標章。
• 選購無毒雞蛋，避免攝入有害物質。
• 注意雞蛋的保存方式，避免在高温或潮濕環境下存放。
• 選擇新鮮的雞蛋，可以用上述方法判斷雞蛋是否新鮮。

總結

木崗雞蛋的安全性事件，一度引起消費者恐慌。然而，經過檢驗證實，市面上販售的木崗雞蛋均符合國家標準，未檢出任何違規藥物或有害物質。消費者可以選擇信譽良好的品牌，並參考本文提供的資訊，選擇安全健康的雞蛋食用。

表格：無毒雞蛋品牌列表

品牌	檢驗結果	來源
味全黃金蜆精華蛋	無毒	蘋果日報
台糖CAS蛋	無毒	蘋果日報
浤農牧場有雞蛋	無毒	蘋果日報
桂丁有機農場	無毒	蘋果日報
統一牧場	無毒	蘋果日報
福樂蛋品	無毒	蘋果日報
程家蛋品	無毒	蘋果日報

參考資料

• 【木崗雞蛋有毒嗎】木崗雞蛋吃出事？黑暗真相曝光：「有毒雞蛋事件」懶人包
• 安全雞蛋完整清單16款！實測不含類雌激素、有害毒素 附5大進步款
• 【食用安全】一文睇清8款不含類雌激素無毒雞蛋【內附完整名單】
• Amy’s talk 愛米愛你: 【分享】新鮮純淨香濃營養的木崗高品質雞蛋
• 木崗高品質雞蛋 | 味全70 變革突破 成就共好 – Wei Chuan
• 雞蛋過期仍可吃？ 煮食前看2件事防中毒 3招分辨新鮮蛋壞蛋 | 星島日報
• 蛋殼出現1情況恐致中毒！洗雞蛋超錯？3招分辨新鮮蛋/壞蛋
• 又驗出兩件雞蛋含禁藥！乃卡巴精是什麼、為什麼在雞蛋中不得檢出 | 環境資訊中心