| 屬性 | 細節 |
|---|---|
| 元素符號 | Mg |
| 原子序數 | 12 |
| 相對原子質量 | 24.305 |
| 物理性質 | 銀白色，略有延展性，密度小，離子化傾向大 |
| 化學性質 | 與醇、酸、熱水反應生成氫氣，與鹵素發生強烈反應，易與硫化合 |
| 發現 | 約瑟夫·布拉克（1755年） |
| 製備 | 電解鎂鹽 |
| 用途 | 製造鋁合金，壓模鑄造，鋼鐵生產中脱硫處理，克羅爾法製備鈦 |
| 來源 | 菱鎂礦、白雲石、光鹵石，海水，人體和植物 |
| 同位素 | 13種，其中鎂24、鎂25、鎂26為穩定 |
| 生物學重要性 | 形成300種酶，參與細胞代謝，調節神經衝動 |
| 健康益處 | 骨骼保健，新陳代謝，肌肉運作 |
| 補充 | 膳食補充劑（鈣鎂比例2:1），注意上限攝取量（700毫克/日） |
文章內容目錄
鎂的意義
鎂在人體健康中扮演著至關重要的角色，它涉及許多重要的生理過程。以下將深入探討鎂的意義，包括其功能、來源和補充的重要性。
鎂的功能
- 能量代謝：鎂參與能量產生和利用，協助ATP（三磷酸腺苷）的合成。
- 神經肌肉功能：鎂有助於神經衝動的傳遞和肌肉收縮，舒緩肌肉緊張。
- 骨骼健康：鎂是骨骼成分之一，有助於維持骨密度和強度。
- 心血管健康：鎂有助於調節血壓，預防心血管疾病。
- 免疫功能：鎂有助於調節免疫反應，增強身體對感染的抵抗力。
鎂的來源
鎂存在於許多食物中，其中良好的來源包括：
| 食物來源 | 鎂含量（毫克/100公克） |
|---|---|
| 杏仁 | 270 |
| 黑豆 | 120 |
| 菠菜 | 80 |
| 黑巧克力 | 64 |
| 牛油果 | 29 |
鎂補充的重要性
每日建議攝取鎂的量因年齡和性別而異，成年男性為 400-420 毫克，成年女性為 310-320 毫克。
某些情況下，可能需要補充鎂，例如：
- 飲食中鎂攝取不足
- 運動量大
- 承受壓力
- 服用某些藥物（例如利尿劑）
- 懷孕或哺乳
鎂補充劑通常為口服錠或膠囊形式，建議在醫療保健專業人員指導下服用，以確保安全和有效。
鎂過量攝取的風險
雖然鎂是人體必需的礦物質，但過量攝取可能會導致以下風險：
- 腹瀉
- 噁心嘔吐
- 低血壓
- 心律不整
嚴重過量的鎂可能會危及生命，因此重要的是遵照醫囑服用鎂補充劑，並避免過量攝取。
結論
鎂是人體健康不可或缺的礦物質，它在能量代謝、神經肌肉功能、骨骼健康、心血管健康和免疫功能中發揮著重要的作用。通過攝取富含鎂的食物或在必要時補充鎂，可以確保鎂的充足攝取，從而促進整體健康和福祉。
延伸閲讀…
鎂- 漢典“鎂”字的基本解釋
鎂是什麼？營養師説明鎂功效、含鎂食物、攝取量與副作用