山芙蓉：台灣原生的美麗野花
前言
在台灣的秋冬季，低海拔的郊外處處綻放著山芙蓉，粉嫩的花朵令人著迷，是台灣特有的植物。
特色
山芙蓉屬落葉灌木或小喬木，高度可達兩層樓，樹幹最粗可達15公分。葉片互生，呈近圓形，有3-5條裂片。花單生於枝端葉腋間，花梗長，小苞片線形。萼鍾狀，5裂，裂片三角形。花冠近鐘形，直徑6-9公分，花瓣近圓形，被長柔毛，基部合生，具髯毛。蒴果球形，徑約2公分，有毛。
分佈與習性
山芙蓉分佈於台灣海拔1200公尺以下的樹林邊緣或道路兩旁。性耐旱、耐污染也耐貧土。
用途
山芙蓉不僅有觀賞價值，還可入藥、作菜和當作繩索。
入藥
山芙蓉根及莖切片可入藥，稱「山芙蓉」，有消炎、解毒、清肺、涼血之效。對癰疽腫毒、肺膿瘍、久咳、月經過多、白帶、乳腺炎等症狀有療效。
料理
山芙蓉的花可生炒、涼拌或裹粉油炸，但因花性涼，不宜多食。
繩索
山芙蓉樹皮含纖維，可充作繩索原料，在野外求生或露宿時可加以利用。
園藝
山芙蓉作為庭園植物非常適合，尤其羣植最美。
與木芙蓉的區別
木芙蓉是從大陸南方引入台灣的園藝賞花用植物，花型與山芙蓉略有不同，通常是重瓣的，也會變色，別稱「醉芙蓉」。台灣野外較少見，多見於庭園栽培。
表1：山芙蓉與木芙蓉的區別
| 特徵 | 山芙蓉 | 木芙蓉 |
|---|---|---|
| 葉形 | 近圓形，3-5裂 | 五角狀心形，有重瓣變種 |
| 花瓣 | 近圓形，單瓣 | 重瓣 |
| 變色 | 否 | 是 |
| 分佈 | 台灣特有 | 大陸南方引進 |
| 栽培 | 野外常見 | 園藝賞用 |
| 用途 | 入藥、料理、繩索 | 觀賞 |
小結
山芙蓉是台灣特有的一種美麗野花，不僅有觀賞價值，還具有藥用、料理和實用等多種功能。在秋冬季到郊外踏青時，不妨親近欣賞山芙蓉的倩影。
文章內容目錄
芙蓉頭：從中醫到養生價值
前言
芙蓉頭，又稱「草芙蓉」，是一種一年生草本植物，因其花朵形似荷花而得名。在傳統中醫和養生文化中，芙蓉頭具有多種藥用和保健功效。
中醫藥用
芙蓉頭在中醫中屬於清熱解毒之藥，其性味辛、涼。歸肺、肝經。具有以下藥用功效：
| 中醫功效 | 症狀 |
|---|---|
| 清熱解毒 | 發熱、口渴、咽喉腫痛 |
| 涼血止血 | 吐血、衄血、便血 |
| 散瘀消腫 | 跌打損傷、瘀腫疼痛 |
| 利尿通淋 | 小便不利、水腫 |
養生價值
除了中醫藥用，芙蓉頭也具有豐富的營養價值和養生功效：
| 營養成分 | 含量 | 功效 |
|---|---|---|
| 維生素C | 豐富 | 抗氧化、美白肌膚 |
| 膳食纖維 | 豐富 | 促進腸胃蠕動、降低膽固醇 |
| 鉀離子 | 豐富 | 調節血壓、預防心血管疾病 |
| 鈣質 | 一般 | 維持骨骼健康、預防骨質疏鬆 |
| 胡蘿蔔素 | 少量 | 保護眼睛、增強免疫力 |
食用方法
芙蓉頭可作為蔬菜食用，其烹飪方法多樣，常見的有：
- 涼拌：將芙蓉頭焯水後，加入醬油、醋、香油等調味料拌勻食用。
- 清炒：將芙蓉頭切段，加入蒜末、辣椒等配料清炒。
- 煮湯：將芙蓉頭加入湯中煮熟，加入其他食材如豬肉、雞肉等。
- 榨汁：將芙蓉頭榨汁，加入蜂蜜或檸檬汁調整味道飲用。
注意事項
延伸閲讀…
狗頭芙蓉
木芙蓉-藥用植物主題館 – 農業知識入口網
- 芙蓉頭屬於涼性食物，脾胃虛寒者不宜過量食用。
- 孕婦和哺乳期婦女也應避免過量食用芙蓉頭。
- 芙蓉頭中含有大量草酸，與鈣離子結合後容易形成草酸鈣結石，因此腎結石患者應注意攝取量。
結論
芙蓉頭是一種營養豐富、具有多種藥用和保健功效的植物。其清熱解毒、涼血止血、散瘀消腫、利尿通淋等中醫功效，以及抗氧化、美白肌膚、促進腸胃蠕動等養生功效，使其成為養生保健的佳品。適量食用芙蓉頭，有利於身體健康，但需注意食用禁忌。