[本報台北訊】
七層塔抑制肝纖維化
表:七層塔不同品種對肝臟星狀細胞活化的抑制效果
七層塔品種 | 抑制效果 |
---|---|
北區 | 有效 |
中區 | 有效 |
南區 | 有效 |
東區 | 有效 |
七層塔草藥效用多
中醫師 陳勇利 表示,九層塔和七層塔均有藥用價值,九層塔藥性較強,入藥較多,七層塔則多用於香料。藥用部分可温補,九層塔根頭有轉骨、通經絡作用,常搭配土雞、山藥燉湯。
民間食療需注意
中山醫學大學生物化學研究所副教授 劉哲育 研究發現,七層塔萃取液可有效抑制肝臟星狀細胞活化,有助預防肝臟纖維化和肝硬化。但因七層塔湯汁有副作用,建議一週只飲用一次,每次約 500cc。
肝臟星狀細胞影響
肝臟星狀細胞活化是導致肝臟纖維化和肝硬化的主要因素。正常的肝臟細胞受損時,星狀細胞會轉型活化,最終導致肝臟功能異常、纖維化和肝硬化,甚至併發肝癌。
七層塔作用機制
劉哲育的研究證實,七層塔萃取液可有效抑制肝臟星狀細胞活化。此效用在台灣各地採集的不同七層塔品種中皆有發現。
保健食用方法
七層塔在一般草藥店可購買,可熬煮湯汁飲用。但應注意副作用,例如降低肝臟代謝功能。劉哲育建議一週只飲用一次,避免過量攝取。
草藥選擇考量
九層塔和七層塔的藥用性質類似,但九層塔藥性較強,較常用於入藥。七層塔則多用於香料。在料理或保健中,可視個人需求選擇使用。
文章內容目錄
七層塔功效:認識七層塔的營養價值與健康益處
七層塔是一種常見的香草植物,具有濃厚的香氣和獨特的風味。除了用於烹飪增添風味外,七層塔還具有多種健康益處。本文將深入探討七層塔的功效,並提供基於科學研究的相關資訊。
七層塔營養價值
七層塔富含各種營養素,包括:
營養素 | 含量 |
---|---|
維生素 C | 100 克中含有 15 毫克 |
維生素 K | 100 克中含有 70 微克 |
葉酸 | 100 克中含有 100 微克 |
鉀 | 100 克中含有 250 毫克 |
錳 | 100 克中含有 1.5 毫克 |
七層塔功效
七層塔具有多種健康益處,包括:
1. 抗氧化作用:七層塔富含抗氧化劑,如維生素 C 和維生素 E,有助於保護身體免受自由基的損害。自由基是會損壞細胞並導致疾病的活性分子。
2. 抗炎作用:七層塔含有具有抗炎特性的化合物,例如香芹酚和月桂烯。這些化合物有助於減輕炎症,緩解關節炎和腸道疾病等慢性病症。
3. 抗菌作用:研究表明,七層塔具有抗菌作用,可以抑制細菌和真菌的生長。它可以幫助預防和治療感染。
4. 促進消化:七層塔含有膳食纖維,有助於促進消化,改善腸道健康。膳食纖維可以幫助降低膽固醇,控制血糖,並增加飽腹感。
5. 提升免疫力:七層塔中的維生素 C 和葉酸有助於增強免疫系統,保護身體免受感染。維生素 C 促進白血球生產,葉酸有助於紅血球形成。
使用七層塔的注意事項
雖然七層塔具有多種健康益處,但在使用時仍需注意以下事項:
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F017 七層塔
保健藥草:七層塔 – 玉山下的山居歲月- 痞客邦
- 特定人羣限制:孕婦、哺乳婦女和某些醫療狀況的人應在食用七層塔前諮詢醫療專業人員。
- 與藥物相互作用:七層塔可能與某些藥物相互作用,例如抗凝血劑和抗糖尿病藥物。服用藥物的人應在食用七層塔前諮詢醫生。
- 過敏反應:某些人可能對七層塔過敏,出現皮膚紅腫、瘙癢或呼吸困難等症狀。
總結
七層塔是一種藥用價值豐富的香草植物,具有抗氧化、抗炎、抗菌、促進消化和提升免疫力的功效。在日常飲食中適當食用七層塔可以幫助改善整體健康。但是,在使用七層塔時,仍需注意特定人羣限制、藥物相互作用和過敏反應等事項。